フジマログONLINE!!!!

食べ終わる前に食べ始めるブログ

【ラーメン】蔵【宮城・多賀城】

多賀城の名店、蔵さんに来ました。

 

あーおーぞーらー!!

 

f:id:yiritzberry:20191104130347j:image

 

たしか・・うろ覚えだけれど、記憶でいちばん古いのだと15年くらい前に「多賀城にすごく美味しいラーメン屋さんがある」「あんなラーメン食べたことがない」みたいな口コミが地元で広まって、当時まだ学生だったわたくしたちは、車持ってるやつに出してもらってみんなでぎゅうぎゅうに乗って食べに行った・・ような気がするので、結構歴史は長いと思います・・

 

当時はまだピッチとかガラパゴスケータイとも言ってない携帯(画面小さい)しかなくて、ネットで情報得るといえばパソコンで2ちゃんねるか、ブログか、テキストサイト(自分で無理やりやるブログ)か、進んでる人は会員制SNS「mixi」みたいな感じだったんだよね・・だから、口コミサイトとかで調べないし、2ちゃんねるなんてゴミ溜めみたいなことしか書いてなくて食欲無くなるから見なかったし・・

 

本当に、「口コミ」で広がって、それを聞いて行く、みたいな。

 

あ、だからネットワークビジネス、っていうか、ほぼマルチ紛い、ネズミ講じゃんこれアウトじゃん、ちゃんとわかった上で アウトじゃんっていうのが口コミで流行って、しかも今ほどネットからの情報もなかったからバンバン引っかかる人が出てきたんだった。

 

全然関係ない話をしながら、行列に並びます。

 

10時半に並び始めると11時からの一巡目にすべり込めます。11時から並ぶと30分では入れないと思うから、開店一巡目狙いします。

 

久しぶりにきましたが、まだこんなおてごろ価格で提供されていたんだ!?


f:id:yiritzberry:20191104130443j:image

 

てか、680円でラーメン作ってくれてるのに、なんで何もラーメンに関わってない国が68円もらうの?は?謎じゃね?

 

そんな謎に頭を抱えるよりももっと頭を抱えるべきことがあります。

 

醤油か味噌、あっさりかこってり、細麺か太麺を選べるのです!

 

今日は2つ頼むので、違いを楽しむために醤油、っていうところは変えずに行きます。いちばん左上にあるし!!蔵特製ラーメンって書いてあるし!!

 

というわけで!!

 

あっさり細麺と、こってり太麺でいきましょう!!さあ!!いざ尋常に!!勝負!!


f:id:yiritzberry:20191104130412j:image

 

何の台かな??

 

と思っていたら、ラーメンがきました。

 

1杯ずつ持ってくるんじゃなくて、2杯持ってきてここにのせて1杯ずつ渡すんですね!!出来たてを早く届けるという!テクニック!!うれしいなあ!!

 

いくぞー!! 


f:id:yiritzberry:20191104130434j:image

 

蔵特製ラーメン!!(こってり太麺×煮卵)

 

まだまだー!!

 


f:id:yiritzberry:20191104130424j:image

 

蔵特製ラーメン!!(あっさり細麺×煮卵)

 

 

いっただっきまーす!!

 

こってりは豚骨・・げんこつらしい!げんこつってなに!!白濁した濃厚なスープから、しっかりした麺がひょっこりと顔を出します・・ジャンキーな太さまでいかない、中太の縮れ麺・・あっ、目に入った途端食べたさが増します・・ああっ・・美しい・・器から唇までの時間がもどかしい・・胃に直接入れたい(?)・・

 

いっただきまぁあへえ、うまああ・・ほわあと香るこってりスープは臭みが抑えられていて都会的な味わい・・止まらないッ!!止まらないッ!!麺を飲み込んだ瞬間にもう麺をかき込みたい!!胃に直接入れたい!!それはちがうか!!この美味しさに溺れたい!!ってこと!!あ!!舌をちぎってどんぶりにぶち込みたい!!あれ?いみわかんないな・・グロくなったな・・ごめんなさい!!

 

「あっさりとこってりの違いはアブラを乗せるか乗せないか」ではなく、煮干醤油ラーメンと、醤油豚骨ラーメンでした。全く別のラーメンです!!

 

なんかね、「どっちがうまい」とかじゃなくて、「今日はあっさり」「今日はこってり」みたいな、その日に寄ってどっちを食べたいか変わると思う・・どっちもおいしいから・・

 

そしてサイドメニューです、


f:id:yiritzberry:20191104130358j:image

 

ひきにくごはん!!

 

半のほう!

 

もうね、これだけ食べに行ってもいい。コンビニでこれのおにぎり出て欲しい。

 

ああー!!

 

いいよ!!

 

いいから、行ってみてほしいよおー!!おねがいだよおー!!

 

そして俺はお前と感想を言い合いたい。

 

いけ!!

tabelog.com

 

【台風19号の影響】幸楽苑【食べて応援チャンス】

台風のあと、臨時休業が続いていた幸楽苑に行ってきました。

 

 

f:id:yiritzberry:20191108123716j:image

 

どの店舗も空いてなかったから心配していたけれど、メニューは限定になっているにしろ元気に営業されていて何より。

 

わたくしの近所の幸楽苑は、12日完全復旧だそうです。

 

そしてメニューを見ると・・

 

いつも食べてた味噌野菜のやつはありませんでした。野菜関係がないから、そのあたりに被害があったのかな・・

 

これを機に食べたことないやつに挑戦してみよう!!

 

鶏白湯!!君に決めた!!

 

わたくしの最寄りの幸楽苑は、昼時には鬼のように混んで、幸楽苑なのに行列ができるという愛され幸楽苑なのですが、ちょっと!「なのに」は失礼でしょうが!!

 

そんなにいっぱい入っていたのですが、1/4くらいの入り方・・休業してたからまだやってないとおもってるのかな・・?それか、3/4が味噌野菜ファンだったとか・・あれうまいもんなあ、緑の幸楽苑になってなんだなんだって食べに行って初めて食べたときの感動・・こんな美味しいものがどこでも食べれるなんて!と・・

 

しみじみしていたら5分しないくらいでやってまいりました・・

 

f:id:yiritzberry:20191108123727j:image

 

うおおー!!の、濃厚そうー!!

 

すごいバランス感覚です!!

 

まずこのスープ、じっくりコトコと煮込んだスープにあってもいいくらいクリーミーで、豚骨とは違う、臭みがなくこってりしすぎずクセがないのに・・クリーミーなんですよ!!(語彙力)

 

海苔が爽やかさをプラスしたり、あとゆず!!ゆずの香りを足したの、おあつらえだぜえ・・それと、チンゲン菜!これも、クリーミーなスープの中で香りが強めのお野菜を入れることで口安めになるというか、この海苔とゆずとチンゲン菜はきっとこってりのブレーキとして非常に良いバランスを保っております。

 

あと、分厚い鶏チャーシュー!チャーシューっていわないよね。煮た鶏・・

 

これがホロホロで、高級なハムみたい!!食べ物を食べ物で例えるのやめろよ!!

 

味玉も嬉しいですよねえ、なんかこんなにパーティーみたいになってるのに税込640円ってコスパ良すぎませんか。

 

完全復活したら味噌野菜食べにくるけど、それ以降はこれ、悩むぞー!!

 

台風の影響で思うように営業できなくなってしまったのは本当につらいことだし、完全復旧を心待ちにしているけれど、わたくしとしては良い影響として、別な美味しいメニューに出会わせてくれたということと、幸楽苑が自分の中で大事な存在だったんだと失って初めて気づいたから(恋なの?)、これからもっと来よう、と思えたのはよかったかな・・

 

さあ!!みんなも食べに行こう!!

 

餃子の定食も気になるな!!

【道の駅】かづの あんとらあの里【秋田】

f:id:yiritzberry:20190901142208j:image

 

秋田は鹿角。あんとらあ..ってなんだ..?方言..?「あんたのとこのー」みたいな感じかな。「あんとらあのー」みたいな。「あんとらあんとこのラーメンうまいのう」みたいな。

 

でも多分違うのよ、わかっちゃったんだもん

 

「鹿」島「アントラー」ズってあるよね。多分鹿のことアントラーっていうんだぜ。それか「鹿の角」までのことをアントラーっていうんだぜ。

 

そして、それをこのネット検索時代に全く調べないまま書いちゃうこの感じ、かなりストロングスタイルでしょう?ありがと

 

f:id:yiritzberry:20190901142214j:image

 

すごいお城みたいな入り口!でもここは厳密には入り口じゃないですよ!

 

かなり広く、見るところも多いです。ちょっと寄っただけなのでまわれなかったんですけれども。 

 


f:id:yiritzberry:20190901142219j:image

 

温泉街なんですね!?うわーゆっくり来たい!!

 

しかし面白いですね、ひとつの街の中に温泉街が4つ。湯めぐりしたいっすね、おれっちは1日に何軒も温泉回れる人なのでこういう街は大好きです。

 

 

名産品は、きりたんぽ!きりたんぽって秋田県のイメージですが、鹿角が発祥なんですよね。湯沢あたりの人はそんなに食べないって言ってた..

 

そして、稲庭うどんが売れてるみたいだったけど..これは逆に湯沢だしね。

 

稲庭うどん比内地鶏親子丼セット」を秋田駅の中の飲食店で食べた(炭火焼の親子丼は絶品だった)を食べたんだけど、秋田市ってちょうど真ん中あたりにあるからどっちもあるのは納得していたけれど・・秋田と言っても地域によってやっぱり全然文化が違うぜえ・・

 

あと、フルーツがたくさんありました。北限の桃っていうのがあったよ!北限の桃サイダーを買いました。海沿いに行って能代あたりって北限のふぐじゃなかったっけ・・北限がいっぱい!そう考えると青森っていろんなものの北限超えまくってるんだな・・

 

 

さて、スタンプをいただいて次いきましょう!

 

f:id:yiritzberry:20190905103553j:image

 

かーっこいいー!門のところだ!

 

道の駅カードもいただいてファイリングし、北限の桃サイダーを飲みながら次の道の駅へ・・

 

www.ink.or.jp

【ラーメン】山岡家【全国チェーン】

4号線を走っていると、何度か見かける山岡家。というか、山形の13号線にもあった気がするし、福島でも見た・・大きい通りに面していっぱいあるイメージですね。

 

ってか今「面して」って入れたくて「めんして」って打ったら「麺して」って予測変換されたんだけど、いくら俺でも、大きな通りのラーメン屋さんに入ることを「大きな通りに麺して」とは言わないよ・・

 

さて、それでは今日も麺して行きましょう(言ったー!!)!!

 

f:id:yiritzberry:20191101002519j:image

 

赤い看板と赤いのれん!!共産主義者がやっているのでしょうか?

 

思いついたからってなんでも書けばいいってものではないですね。チェーン店だしおそらく資本主義者でしょう(そういうことじゃない)。

 

 

f:id:yiritzberry:20191101002506j:image

 

券売機で券を買ってカウンターに座ります。卓上にはうれしい説明書きが!

 

麺、脂、味の濃さを選べますね!!初めてなので全部普通にします!

 

麺はストレート太麺、スープは豚骨100パーセント!!?すごい!

 

なんでも、3日焚くんですって。3日炊いて、4日目に届くらしいことが店内のポップに書いてありました。すげえー、「喧嘩ラーメン」の「黒竜」みたいじゃん!!あの、部屋みたいにでっかい寸胴でめっちゃ炊いて、そこから各店に発送してた・・え?喧嘩ラーメン読んでないの?絶対読んだほうがいいよ、わけわかんないから。「マクリ食い」が出ると逆転勝利したりするから。多分ね、1日ごとに無料で読めるアプリみたいなのにあるから。ラーメンのこと全部書いてるんじゃないかな?聖書?聖書なのかな?今すぐ読んでよう、おねがいですからあ!!

 

※調べてみると、スープ工場があるわけではなく、各店舗で作っているらしいです。黒竜ではありませんでした。

 

さて、話が逸れているうちに注文したのは何もかものせていない普通の醤油ラーメン!

 

頂きましたよおりゃああー

 

f:id:yiritzberry:20191101211851j:image

 

これが!!山岡家の!! 醤油ラーメン!!醤油ー!?

 

とんこつにほうれんそう!海苔!よく考えたら家ってついてるし・・さては家系だな・・!?

 

※調べてみると、家系ではないようです。厳密な意味での家系はそのルーツにあって、味のジャンルではないとか。吉村家の血が流れているのは家系で、それを真似して味を似せて家系を名乗ってるのは厳密には家系でなく、山岡家は自分で家系とも言ってないから全く別とのこと。おもしろい!!でも、しょうゆとんこつ、太麺、トッピング、麺の硬さ、脂の量、味の濃さを変えられるシステム・・と、共通項は多いですね。仙台っ子を家系っぽいとか言ってましたが、味のジャンルじゃないから違うじゃんね、えー!勉強になった!!ちなみに本店は茨城ですって!

 

湯気もたたないほどに載せられた脂!5mmくらいあるか透明な脂がのってます。完全にフタされている!!

 

店内もすごい脂っぽい感じがして、こってり好きさんならもうこの芳香剤家におきたいんじゃないかってくらいラーメンが大気中に充満していますね。

 

濃厚すぎる豚骨スープは、濃厚ながら臭みは抑えめ。ちょうどいい!ちょうどいいこってり感!

 

そして、麺が太麺ストレート、とのことですが、中太ストレートだと思ってしまったのは、太麺っていうのは渡辺があるから・・あのクラスを基準に考えてしまったから、そこまで太くないやん。と思ってしまった・・ナンバーワンうどんくらいの太さは中太だと思っていた・・だから今までの記事の麺のところ、多分間違ってるや。やっべーちやっちまったーめんごめんご!!

 

あ!ご麺なさい!なんつってね!寝言は寝てからいうね!

 

最近近所の仲良いじじばばに「ラーメンはどこがおいしいの?」って聞かれることがよくあって、なんでも、普通の中華屋さんとか、地域密着型で出前がめっちゃ出るような「○○飯店」みたいなお店にはよく行くんだけど、テレビでやってるようなラーメンってのはどこにあるんだ、どこがうまいんだ、と。

 

たしかに、並んでまで食べるものではないよね、と言いながら美味しいところやはじめはここから、みたいなことを話すんだけど、

 

こってりしたのを食べたいなら、天下一品は最後だから・・仙台っ子か昭和屋から入って、好きそうだったら山岡家をお勧めしたいとおもいました。

 

チェーン店は並ばなくて良いしね。息子さん夫婦とお孫さんとお出かけしやすいし。

 

うん

 

ごちそうさまんさたばさ!!!!

 

tabelog.com

 

【ラーメン】火風鼎(かふうてい)【福島・白河】

多賀城の白河中華そばいがらしさん(クリックできるよ!)で知った白河ラーメン・・

 

近隣県なのに食べたことないよ!!こんな気持ちでやっていくなんて、できない!!

 

食べてみたい!!食べてみたいな!!

 

ということで、今回の目的地は那須、キャンプがてら観光しようと思っていたのだけれど、お昼に白河に寄ってラーメンキメることにしました。

 

有名店ぽいところ攻めよう!ということで

 

f:id:yiritzberry:20191022085710j:image

 

火風鼎さんにやってきました!

 

読めないよ!「かふうてい」さんですって。かっこいい!

 

駐車場が、結構停められるのにいっぱいで、行列に並んでた男性が交通整理してくれたから入れたものの・・駐車場の中で駐車場が開くのを待つ状態に!!

 

近くに違うお店もあったけれど・・こんなに並んでるから食べてみたい!!

 

1時間近く待ったかな・・外に農家タープ*1を出していてくれたから直射日光にさらされなかったけれど、食事に1時間待つって・・初めてかも・・

 

玄関の中に入っても座って待ちます。いい匂いしてきたのでもう頭の中はラーメンのことだけ。

 

ひひ、ひ、ラーメンを・・ラーメンをくれ・・なあ、俺はあいつがないとダメなんだよ・・へへ、いいだろ、な?早く・・ラーメンを・・ラーメンをくれよおおお!!なああ!!ラー


f:id:yiritzberry:20191022085722j:image

 

あぶね!禁断症状が出るとこだった!麻薬とほぼ同じ効果があるとかないとか言われている粉、魚粉が切れてきたのかもしれないね。

 

てか上の写真みて!見た?紋入りのロゴだよ!かっこいいんだ!!

 

 

さてと、メニューは・・

 

おすすめは

 

手打ちチャーシューメン

手打ちネギチャーシューメン

手打ちチャーシューワンタンメン

 

だって!

 

何気に「メンマ大王」とか「まぼろしの塩」も気になるけれど・・え、疲れてるのかな?それともだれも知らない粉でもやってわけわかんなくなっちゃったとか・・?

 

今回は悩まず、いがらしさんの時もそうだったけど、とにかく全部乗ってるのがいちばんいいに違いないという思考でいきます。おなぺこだし。

 

というわけで、手打ちチャーシューワンタンにします!!

 

あ、いがらしさんもそうだったね!!白河ラーメン ってそうなの?


f:id:yiritzberry:20191022085623j:image

 

じゃーん!これが!手打ちチャーシューワンタンメンだ!!

 

ツルツルのワンタン、2種類のチャーシュー、コシのある手打ち麺、香ばしい醤油の鶏ガラスープ。白河ラーメンのルールってそういう感じなのかな!!

 

なによりこの、ふぞろいな平打ちちぢれ麺がウマい!!くしゃくしゃしてしっかりスープを運んでくるから、そんなに濃い味でなくてもしっかりした味わいになるんですねえ!!

 

これは、ふと立ち寄るだけでなく、これが目的で白河にきてもいい、と思えるひとしなになっているぞ!!

 

そして、他のお店も食べ歩いてみたい・・

 

いいなあ福島、喜多方もあって・・白河もあって・・今度道の駅周りながら食べ歩きしてみよっと!!

 

ごっちゃんまるです!!

 

www.google.co.jp

*1:3m×3mとかの、折りたたみのタープ。道の駅や直売所で外売りする時によく出ているから農家タープって言ったけど、普通にフリマとかキャンプ場でも使われているから別に農家さんの専用タープではない。

【道の駅】マタギの里 あに【秋田】

道の駅「あに」!!

 

阿仁マタギに対し異常な興味があるわたくしは、以前から気になって気になって仕方がないものがありました。

 

それは・・「マタギナガサ(又鬼山刀)」・・

 

matagi-nagasa.jp

 

かっこいい・・

 

キャンプの時に使うサバイバルナイフは絶対これにしたい、と思い、まだナイフを持っていないのです・・一生に一本の刃物ってなんか・・いいですよね(語彙力・・!)!!

 

今回はもうこれのためだけの遠征になります。

 

というか、このような用事がなければ通ることもないんじゃないかというくらい山道です。地元の人たちはよく使うようだけれど、県外ナンバーはまず見かけない・・

 

何かの雑誌で見た、険しい山道をトコトコ走る鉄道を見ながら、本当にこんなところに街があるの・・?と不安になるような山道を駆け抜けます。

 

 

f:id:yiritzberry:20191022090918j:image

 

あったあああ!!!!

 

すごい・・かっこいい・・

 

近くには資料館もありました。というか、それくらいしかないような・・本当に山!!そりゃ熊も出るわ。出るっていうか熊を獲物にしてるんだもんね。すごくない?熊の上位捕食者だよ・・

 

工場は見学できそうに空いていたのですが・・お留守だったようなのでこのまま道の駅に向かいます。

 

よく考えたらネットで買えばいいのに、なんだか阿仁の空気とかも含めて体験してみたかったから・・

 

また山道をトコトコ戻ります。

 

f:id:yiritzberry:20191022091207j:image

 

到着しました。

 

道の駅 あに!!!!

 

ちょくちょく民家はあるのですが、この道の駅あに以外で部外者が入っていいところ(コンビニ、ガソリンスタンド、スーパー等) はほぼほぼなかったような・・

 

ガソリンは早めに入れておきましょう!

 

 f:id:yiritzberry:20191022090952j:image

 

 

横長で、駐車場を前面に備え、情報館とレストランも同施設内にあるタイプです。

 

そしてこちらの道の駅の特徴はなんと言っても騒然と並ぶ木彫りの動物たち!!

 

f:id:yiritzberry:20191022091154j:image

 

熊だけじゃないんだね!

 

マタギの里」 にわくわくしながら、店内を物色することに・・

 

熊グッズがたくさんあります!!熊の爪とか。グッズって言わないか。ガチな熊の爪。ガチな熊の爪のペンダントは、身につけていると魔除けになるとのこと。

 

でも冷静に考えてみたら、言い伝えとか不思議な力とかじゃなくて、普通にさ、熊を殺して爪を剥がして首にぶら下げて歩いてたら、魔も「こいつやばい強い」ってなって目を逸らして歩くよね。

 

そして、いちばん奥の棚に・・

 

ありました!!今回のお目当て、「マタギナガサ」!!!!

 

ガラスケースの中に、サイズごとに整列されていました。いちばん長いので40センチ強・・これはほぼほぼ刀なんじゃ・・・

 

さて、わたくしが欲しかったのは、柄付ではない、「フクロナガサ」という、柄の部分も鋼でできていて、輪をかいてあるもの。

 

そこに棒を差し込んで固定することで槍として使って熊を倒したという刃物です。

 

こちらも何種類も長さがあるのですが、サバイバルナイフとして料理等に使うのが目的のため、いちばん短い4寸のものにしました。

 

こちらです!!

 

f:id:yiritzberry:20191022091009j:image

 

かっこいい・・

 

この黒い柄の部分に棒をさして、後ろにある穴に釘か何か売って使うんですね・・

 

いや・・その使い方はしないけど・・

 

片刃で切り方には慣れが必要だけど、しっくり手になじみます。刃はかなり鋭利で、少し研いだらコピー用紙を縦にして上から下まで切れるほどになりました。

 

いいもの見つけちゃったなあ!!

 

 

さて、次は「かみこあに」に向かってみようかしら。

 

山道、運転に気をつけてね!!

 

 

 

www.thr.mlit.go.jp

【ラーメン】光華飯店【宮城・角田】

今回は仙南のフレンズから

 

「地元に真っ黒なラーメンがある」

「なんかすごく黒い」

「なんで黒いかはわからない」

「黒い以外の特徴だと、めっちゃうまい」

 

という情報を得たわたくし。

 

「角田ブラック」の呼び名でその名声を轟かせている銘店、光華飯店さんに来てみました。

 

f:id:yiritzberry:20191027111645j:plain

 

看板出てなかったらわからないくらいの実家感!!ここ!!サンドウィッチマンがウマいって言ってたのを何かで見たことある気がする!!

 

 おじゃまします!!

 

f:id:yiritzberry:20191027111657j:plain

 

ねこ!!!!

 

ずっとお眠りでした。お気に入りの場所なんですねえ!!

 

いいなあ・・ 

 

県南フレンズにおすすめされたのはチャーシューメンだったので、お肉苦手だけど挑戦するぞ!!チャーシューメンください!!あとねこさわってみたい!!

 

f:id:yiritzberry:20191027111738j:plain

 

こ、これが角田ブラック・・!!

 

本当に黒い!!あと、ねこも黒いし!!あ、寝てるからさわってみたいけどさわりません!!

 

ねこを見ながらひとくち・・むむ!しょっぱそうでキレがあるように見えるけど、しょっぱくない・・甘い?動物系のコクがあって、ニンニクも結構強めにあって・・これはいい意味で裏切られたぞ!

 

そんでみてこのセンターにあるやつ、キクラゲみたいになってっけどこれメンマだからね!どういう煮方したらこんな・・

 

チャーシューは「肉食ってる感」を感じさせてくれるモモ。しっかり味付けされています。

 

そしてこの黒いスープからひょっこり現れるのは白くかための中細のストレート麺・・「俺はこいつらには染まらねえ」とばかりにすらーっと出てきます。本当は黄色だけど、このくらいの黄色はもうほぼ白。

 

これが・・角田ブラック・・!!うまい!!

 

こういったラーメンは初めて食べたので面白かったです。

 

あとねこがかわいいからなでてみたい・・でも寝てるからなでない!!

 

それでは!ごちそうさまでした!

 

tabelog.com