【ラーメン】麺屋 とがし 本店【宮城・青葉区】
そういえばですよ、多分ですけど、仙台で節系とかつけめんをメジャーなものにしたのって、とがしじゃないですか・・？
こだわってる系ラーメンがまだそんなに多くない頃に、「あそこ食べに行った？すごいよ！」なんて話してた記憶が・・そんな歴史が変わったような強烈なイメージがあるのに、一度も行ったことがなかったので行ってきました。
麺屋 とがし 本店！！
うひょう、興奮してきましたね・・
のれんのすぐ後ろ、ドアの外に券売機がありました。え！めずらしいやりかた！！
つけめんが左上*1だけど、ら〜麺もあるし・・豚そばもある！！あとトッピングが豊富！
系列の「かいじ」にはたまにいくけれど、「かいじの」ってつくと全部乗せっていうルールがあったと思うのですが、とがしも「とがしの」ってつくのがあるのできっとそういうことなのでは・・？と思います。券売機が外なので店員さんに聞いたわけではないですけど・・
というわけで左上の「とがしの濃厚つけ麺」の食券を買っていざ入店！！
店内には先客が５人ほどいらっしゃったのですが、閉店間際だったのでわたくしが最後になりました。L字カウンター８席かな！厨房丸見えで広い！
食券を渡すと、ここで予習なしで行ったことによる弊害が！！
麺の量を選べるのはつけめんにはよくあることだと思うのですが、スープを白、黒、赤から選ぶそうなんです・・聞いてきたので覚えてから行ってくださいね！
白が海老で、黒がカツオで、赤が辛いやつだそうです！！
今日は、節系の総本山みたいなイメージできたので黒のカツオにします。
それではどうぞ！！
やっぱり！色々乗ってる！！
チャーシューが2種類・・まんなかのピンクのはハムみたいな食感！野菜は茹でたキャベツ！麺は中太ストレートでしっかりとしたコシが楽しめます！ちなみに大盛りにしました。見た感じそんなに量ないように見えて、具も多いですがスープがかなり濃厚で絡み付いてくるのでボリューミーに感じますよ！
こちらがそのスープ！スープっていうかつけダレなんですかね、そこらへんのるーるはよくわかりません！
とろーっとしてポタージュみたいな口当たりで超濃厚なスープは、ブシ強めかと思ったらそこまでキツくない感じ。この中にも具が入ってるのでそれと絡めて食べています。
うま！！
そして、券売機のあたりで「一杯おかわりできる」みたいなルールを見たので、いつそれを伝えようか・・と思っていたのですが、大盛りだと普通になくなっていくので半分くらいで追いスープを・・熱さが戻っていい感じ！！これ、何種類もスープあるなら途中から変えたらダメなのかな・・ルール違反かな・・ごめんなさい・・ズルいことが脳裏をよぎってしまって・・
帰るときはもうお腹いっぱいうへえーもういらない！ってなってたのに、数日経ったらまた食べたくなってきました。
魚粉ってやっぱ依存性強いから・・規制すべき良くない粉なんじゃ・・（そんなことはない）
次は全部乗せじゃない海老行ってみたいと思います！麺に集中したい！！
ではでは！！ごちそうさまでした！！
*1:左上にあるのが一番おいしいという予想法
