【ラーメン】拉麺 そらたつ【仙台・宮城野区】
みんな〜！たべてる〜？
こんにちは。食べ山食べ雄です。
今日は、東のラーメン激戦区、産業道路と仙石線中野栄駅の間の、色々な飲食店が並ぶ・・何ていうんだろう、横丁じゃないし・・そんな感じのところにあります、「拉麺そらたつ」さんで一杯どうだいふ〜ぐた〜くぅ〜ん！！！！
今日のメニュー
お店の外観
隣は餃子屋さんで、その隣はホルモン屋さんの食楽さん！！
白いのぼりにラーメンのイラストがかわいい！和のテイストがあって、ラーメンの提灯なかったらちょっと小洒落た蕎麦屋さんにも見えませんか？飲食店を他の飲食店で例えるのどうなのって思うけれど・・
メニュー
入ってすぐに券売機がありました。
みそがおすすめかな？味噌、塩、醤油であとはトッピングだけのやーつ。
今回はみそにします！！あと・・特製辛味がきになる・・
「とっても辛いです！」の吹き出しにまず目がいってしまったから、「とってもつらいです！」って読んでしまって、ああ、みんなストレス社会の中で自分を殺して生きているのだなあ、僕もそうだよって思ったけれど、「からいです」だよね。よかった、だれもつらいおもいしてなくて
店内の様子
カウンター6席に4人がけテーブル3席。こじんまりとして整頓されている感じで落ち着きます。
休日の１時でしたが、店内はほぼ満席！みそが多いかなと思ったらどれも平等に出ていたイメージです。あと、チャーハンと・・肉メンマご飯も食べている人がいたので、本当にメニューにあるもの満遍なく出ていたイメージです。
卓上にもメニューが。
味噌の食券を渡した後でしたが、やっぱり特製辛味が気になりすぎたのでお願いしたら、席で注文できました。たのしみ！
卓上のカスタマイズ用品にニンニクを発見。唐辛子もあるのでみそラーメンをより強くできそう！
麺姿
５分ほどでいただきました・・
みそラーメン！！（何もトッピングしていない状態）
わあ、 しょうがが散らしてある！！これ、無しにもできるし多めにもできるらしいよ！！
これは何もしてないスタンダードな状態。いっただきまーす！！
濃厚な味噌の香り！！くちのなかがまろっとします。
焦がし気味に炒めて、どうやってるんだろ、しんなりもしてるからお湯に潜ってもいるのかな・・そんな不思議もやしは、麺と一緒になっても主張しすぎなくていい感じ！
麺は札幌のラーメンみたいな、ちじれた中太麺・・細め・・？あれ？
あ！どっかで食べたような懐かしさがあったけれど、純蓮？純蓮のコクのある味噌ラーメンの感じ！スープが強いんじゃなくて、味噌がしっかりしてるやつ。
特製辛味はとても華やかな薫りの粉末状の辛味で、これがコクのある濃厚な味噌のスープをさらに豊潤な薫りにしてくれます。口の中ではそこまで辛いとは感じなかったけれど、汗がだくだく！！
最近高血圧だから塩分を控えているのですが、美味しすぎて久しぶりにスープ飲み干しちゃった・・味噌だからいいよね・・味噌って高血圧にいいっていうもんね・・
おいしかったです！！ごちそうさまです！！
お店の情報
【ラーメン】明華園【多賀城】
知り合いに連れられてやってきたのは、多賀城は桜木町・・桜木町だよねここ？
桜木町の中にある老舗の中華屋さん！！明華園さん！！
この木製の看板たちの老舗感が最高！！キャンプ場の巻き置き場みたいな貫禄！！ピンとこないか！！ごめんね！！
あとこれ、「福」が逆になっているのはたまに見るけど、「華」が逆になってるのは初めてのけいけん！！広東麺て書いてるからおすすめかな？
店内はテーブル席が６つかな・・1人でもテーブルですので、相席するかも。この日は平日の１２時の訪問だったのですが、最後のひと席でした。並んだ人はいなかったけれど、入れ替わり立ち替わり満席が続いていました。
駐車場がいっぱいだったのですが、となりの明月苑さんのところを使っていいとのことだったのでそちらに停めさせていただきました。
わたくしはなんでもうまいうまいと言って食べるので、面白がってよく年上の知り合いに食事に連れまわしてもらえるのですが、この日も家庭菜園友達の何やってるかは詳しく知らない会社の社長さんに誘われて食事に来ました。
「普段からいろんなところ食べ歩いてるんです。この辺りも大体行きましたかね・・え？明華園・・？えー、行ったことないです！何が有名ですか？」みたいなこと言ってたら連れて来てもらえました。ラッキー！！
お勧めしてくれたのは、広東麺＋ミニ炒飯セット。わたくしにはちょっと多いかなあ・・と思うけれど、
「ここが明華園だ。私は昔からここが好きでね、この辺りに来るたびに通ってるんだよ。おすすめは広東麺とミニ炒飯のセットだ。私はそれにするよ」
って言われて、
「そうなんですね！じゃあ私はあんかけ焼きそばを単品で」
とは言えないよね〜！ああ、でも、そういう風に豪快に生きてみたい・・
１０分くらいでしょうか。セットなのでお盆で登場・・
（広東麺＋ミニ炒飯セット（１１００円）。
あれ、カントン面ってこんな感じだったっけ・・？ほんのちょっとの違和感を感じながらひとくち・・
うまい！！！！
てかこれ、初めて食べる感じだと思ったら！！
広東麺って、甘い醤油ベースであんかけになってて、スープよりあんがアツいよ、はふはふ！って言いながら食べるじゃないですか。
この広東麺はまず私たちがイメージしているあんかけじゃない・・ちょっととろみあるかな？くらい。あと、甘い醤油じゃなくて、塩ラーメンなんじゃ・・？ってくらい醤油感が少ない・・スープに野性味のある香りもあって、この感じはちょっと初めて食べたかな・・似てるものがないから、比較できるものがない・・
ちょっとしょっぱめに感じたのだけれど、それは最近減塩生活してるからかも。ミニ炒飯の方が薄味というかほとんど卵入りごはんなので、このたっぷりの具でいただきます。うまい・・この野菜たちがうまい！！
麺は黄色い細麺なんだけど、えっとね、あの、マルタイの棒ラーメンみたいな。
この麺がまたおもしろくって、なんか昔はこんな感じの麺を中華麺って言ってたよな・・ってなんかちょっとノスタルジックな気持ちになりました。
全てが唯一無二なラーメン！！感動しました！！
色紙がたくさんあって、結構ラジオとかテレビが来てるようでしたよ。
この至極の一杯、是非とも体験して欲しい〜！！
またねえ〜！！
【ラーメン】麺屋 とがし 本店【宮城・青葉区】
そういえばですよ、多分ですけど、仙台で節系とかつけめんをメジャーなものにしたのって、とがしじゃないですか・・？
こだわってる系ラーメンがまだそんなに多くない頃に、「あそこ食べに行った？すごいよ！」なんて話してた記憶が・・そんな歴史が変わったような強烈なイメージがあるのに、一度も行ったことがなかったので行ってきました。
麺屋 とがし 本店！！
うひょう、興奮してきましたね・・
のれんのすぐ後ろ、ドアの外に券売機がありました。え！めずらしいやりかた！！
つけめんが左上*1だけど、ら〜麺もあるし・・豚そばもある！！あとトッピングが豊富！
系列の「かいじ」にはたまにいくけれど、「かいじの」ってつくと全部乗せっていうルールがあったと思うのですが、とがしも「とがしの」ってつくのがあるのできっとそういうことなのでは・・？と思います。券売機が外なので店員さんに聞いたわけではないですけど・・
というわけで左上の「とがしの濃厚つけ麺」の食券を買っていざ入店！！
店内には先客が５人ほどいらっしゃったのですが、閉店間際だったのでわたくしが最後になりました。L字カウンター８席かな！厨房丸見えで広い！
食券を渡すと、ここで予習なしで行ったことによる弊害が！！
麺の量を選べるのはつけめんにはよくあることだと思うのですが、スープを白、黒、赤から選ぶそうなんです・・聞いてきたので覚えてから行ってくださいね！
白が海老で、黒がカツオで、赤が辛いやつだそうです！！
今日は、節系の総本山みたいなイメージできたので黒のカツオにします。
それではどうぞ！！
やっぱり！色々乗ってる！！
チャーシューが2種類・・まんなかのピンクのはハムみたいな食感！野菜は茹でたキャベツ！麺は中太ストレートでしっかりとしたコシが楽しめます！ちなみに大盛りにしました。見た感じそんなに量ないように見えて、具も多いですがスープがかなり濃厚で絡み付いてくるのでボリューミーに感じますよ！
こちらがそのスープ！スープっていうかつけダレなんですかね、そこらへんのるーるはよくわかりません！
とろーっとしてポタージュみたいな口当たりで超濃厚なスープは、ブシ強めかと思ったらそこまでキツくない感じ。この中にも具が入ってるのでそれと絡めて食べています。
うま！！
そして、券売機のあたりで「一杯おかわりできる」みたいなルールを見たので、いつそれを伝えようか・・と思っていたのですが、大盛りだと普通になくなっていくので半分くらいで追いスープを・・熱さが戻っていい感じ！！これ、何種類もスープあるなら途中から変えたらダメなのかな・・ルール違反かな・・ごめんなさい・・ズルいことが脳裏をよぎってしまって・・
帰るときはもうお腹いっぱいうへえーもういらない！ってなってたのに、数日経ったらまた食べたくなってきました。
魚粉ってやっぱ依存性強いから・・規制すべき良くない粉なんじゃ・・（そんなことはない）
次は全部乗せじゃない海老行ってみたいと思います！麺に集中したい！！
ではでは！！ごちそうさまでした！！
*1:左上にあるのが一番おいしいという予想法
【ラーメン】横浜家系ラーメン 町田商店【チェーン】
最近、「野菜不足だよ」と、何を見てそう判断したのかお医者さんに言われるのですが、わたくしは好んで肉を摂らないので、その分野菜が多くなってしまいがち。
そんな普段から野菜しか食べていないわたくしが野菜不足だとしたら、みんなどれだけの量の野菜を食べているの・・
いやちょっとまてよ、
・・
確かに、普段は野菜ばっかだけど、ラーメンの時！あ！ラーメンの時って野菜あんまり摂れてない！えー盲点！小麦って野菜に含まれますか！？だめ？穀物はだめ？
というわけで、野菜がいっぱい乗っているラーメンを食べればお医者様も泣きながら裸足で逃げ出すに違いない。
というわけで、安定の汗蒸幕でサウナを摂取した後、リラクゼーションルーム（家よりくつろいでるお父さん達の巣）でラーメン屋さんを検索・・
みつけたぞ！！
近くに家系ラーメンがありました！！えー！！家系ラーメンってほうれん草しか摂れなくない！？
そんな心配もなんのその。HPをみたら、野菜ラーメンっていうのがあるんですって！！見た感じすごい盛ってあるからこれはもう野菜不足解消で健康生活まっしぐらやで奥さん！
というわけで行ってみよー！！ブーン！！
汗蒸幕から車で４号線に出ます。うん・・反対車線ですねこれは。
うん。
Uターン！！！！
かっこよくUターンをキメたら、汗蒸幕から５分くらいかなあ。すぐにつきました！！
いえーい！！横浜家系って書いてるー！
でも厳密には家系ではないんでしたっけ？そこらへんのルールがちょっとよくわからないですけど。野菜ラーメンください！！
ないでーす！！！！
ない！？なんで！？他にメニューは・・
あ、店舗ごとにメニューが若干違うのかな？HPではみなかった中華そばと淡麗塩っていうのもあるし・・野菜ラーメンはない！
でも、トッピングで「もやキャベ」っていうのがあるから、多分これを上からぶっつけて食べれば同じようなものでしょう！！
というわけで！「ラーメン」と「もやキャベ」でお願いしまーす！！
やったあー！
味の濃さ、アブラの量、麺の硬さを選べる様子。今回は全部普通にしてみました！！
この、ほうれん草と、チャーシューと、うずらの卵と、海苔三枚っていうのがミソなんだって！あ、ここでいうミソっていうのは・・味噌味って意味ではなくて・・ああ・・でも味噌が転じてだから・・ああ〜察してくれよな〜！！
濃厚な豚骨のスープが特徴的な中太のストレート麺にからみついて、脳が溶けていきます。ああー、汗蒸幕で体内の汚れを汗と一緒に全部出してきた後で見てくださいこの罪悪感の塊、気持ちいいーッ！！！！
そしてそして・・
これが！！もやキャベ！！
茹でたもやしとキャベツにタレがかけてある！これだけでもおいしく食べられるんですが、せっかくだから載せてみましょう！！
うん！！
載せたらラーメンがぬるくしょっぱくなりました！！別個がおすすめ！！
そして町田商店、注文時点はもちろん、手元でのカスタマイズもたくさん楽しめますよ！！
生姜が、擦ったやつじゃなくてザク切りっぽいやつ。かなり印象変わるけどわたくしは大好きです。
あと、タマネギ入れ放題のタッパーがついてくるので、好きな人はいっぱい入れましょう。わたくしはぬるくなるからあんまりいれません。
お腹ペコリンな方はニンニクぶっつけたスープをライスにぶちまけて海苔で巻いて口っていうか喉にぶち込むと、白目剥いて涙と鼻水とよだれを垂らしてアヘアヘいいながら失禁することうけあい！！うけあい！！じゃねえ！！ごはんのブログなのにすみませんね！！
ノーマルの状態で最後までいくと舌が勝手に仙台っ子と比べてしまうかもしれないけれど、このカスタマイズで自分だけのそれを作り出すのが我々に与えられた使命なのかもしれませんね。違うと思うけど・・
ちなですけど、仙台っ子もですが・・山岡家とか昭和屋でも似た感じのラー活できますよ！その中のどれかが苦手であれば、もしかしたら町田商店も苦手かもしれない！
温泉にラーメン・・今日もなんかいい日だったな、
またに！
【ラーメン】さっぽろ 純連【仙台・青葉区】
秋の夜長に味噌ラーメンっていうのはもう、世間では当たり前になってきているわけですが、本当はそんな事実はないでやんすよ。
ども！食べ山食べ夫です！
今日も・・食べ食べ〜！
というわけで、今日も食べたものを文章にしようと思います。謎ですよね。食べものって食べるためにあるのであって、書くためにあるものではないのに。
あとさ、一番最初に秋の夜長に、って言ったけど、今ってもう秋っていうか冬・・？ですか・・？
いつのまにか今年も終わりですね。来月、美味しかったもののまとめでもやりましょうか！そうしましょう！！
さて、本日お邪魔するのは・・
さっぽろ純連さん！！
よく考えたら、いつもこのパターン（引きを作った後にお店の写真載せて店名を言う）をやってるけど、タイトルのところに出てるからネタバレしてるじゃんね。
たまに週刊のマンガでさ、数ヶ月すごく楽しみに見てきたなんかの対決のラストでさ、タイトルが「（主人公の名前）、勝利！！」みたいな時ない？あれ怖いよね。先週、ライバルが強すぎて負けちゃうかもしれない！ってくらいピンチだったから、ハラハラして１週間待ってたのに、表紙で答え出ちゃってんじゃん！って。
そんでページめくったらまだ劣勢だったりして、どう言う気持ちで見ればいいの！って。ね。わかってくれてるね？それならいいけど・・
また違う話してたけれど、カップラーメンで食べたお店が近所にあるとなれば行きたくなるのが俺たちカップラーメニストたちのそれなわけだけど、それが昂ぶったからこうなって今、
こうなったわけさ・・
さあ、駐車場はなさそうだから近所のコインパーキングに停めてお店に向かいます。徒歩1分くらい。
歩きスマホをよしとしていない俺は昂る「何が一番いいのかな」欲を抑え、お店の前に立ちます。
お外の黒板でランチセットっぽいものを発見したのでそれにしよう・・入ってすぐの券売機でメニューを見ます。一押しっぽいし一番左上になってるから・・みそラーメンにします！ってか味噌ラーメンが食べたくて探してきたからもうそこは一択なのですが！！
そして、得得セット（ランチ？）は、チャーハン付き！これで１０００円！！ラーメン１０００円時代！！それにしよう！！おねがいします！！
全てカウンターの席、１０席くらいでしょうか。
変形ですがコの字型になっているので、ホールのお姉さんのポジション取りが決まっていてかっこいいです。炉端焼きみたいなかっこよさがあります。
さて、もう券売機で頼んじゃってるんですけど卓上のメニューがあったので見てみます。
うおお、代表する味がみそラーメンだったあ！！ラッキー！！
辛味噌も気になりますね！こんどね！
そして・・
お得で〜す！！
いちおし！とかイチオシ！とかは見るけど、漢字で書くと「一押」か！と言う発見がありました。無骨〜！！
よし！そんなこんなで今日は一押の得得セットなのだぞ！！いくぜ！！
みそラーメン〜！！
すごい味噌感！！濃そう！！
そしてそして〜！！
これが！！一押の得得セットだ！お得で〜す
チャーハンの香りが・・食欲しか湧かない・・食べ山食べ夫は今日も食べていきますよ。自分のキャパシティより多いんですけれどもね。帰りに過積載で捕まっちゃうんじゃないかしら、なんちて！！
さてこの味噌ラーメン、まず驚くのが熱さ！ずっと熱かった！でも丼は温めてたくらいの感じであんまり熱くないの。え、なに？どういうしくみ？器、サーモス製？
器はサーモス性の真空断熱だとして（違うと思うけど）、スープに浮かぶ油が蓋をしてくれているので熱が逃げにくいのかな？と思いました（これはそうかもと思うけど）。
こちら、真ん中の具がですね、もやしと玉ねぎとひき肉を煮込んだやつなんですよね！こんなのはじめて！だから、もやしはシャキシャキじゃなくてしんなりしてます。おもしろーい
あとチャーシューが角切りなんですね、これもあんまりみないなあ！！
お味の方がですけど、スープがね、濃厚そうに見えるじゃないですか。濃厚なんです！ただ、それが鶏ガラとか豚骨とかの濃厚さじゃなくて・・あ、だから・・スープ部分の濃さじゃなくて、かえしの部分の濃厚さ・・味噌の濃さなんですよ！！すごい！！多分、ちょっととろっとしているのも、味噌でとろっとしてるんですよ！！贅沢〜！！多分一杯あたり５トン飛んで２グラムの味噌が使われているんですよ。今のは嘘ですが、それくらい味噌感があると言うかね・・ここまで味噌に振り切ったスープはじめて！！ありがたや・・
そしてね、麺がね！！あの、スーパーで売ってるチルド麺で、札幌のやつあるじゃん！？４玉１９８円くらいの！！あの感じの麺なの！！札幌のラーメンってこの麺なんだ！！？って感動した！！細麺と中太の間くらいの、ちぢれた黄色い麺！！あれ好きでたまに買って家でラーメン作って遊んでるんだけど、味噌にしては細いかなあと思ってた・・いや、味噌にめっちゃ合うし元々は味噌のための麺なんじゃん！？（他のデータがないからわからないけれど）
いやー、これはたまに食べたくなっちゃう味だな・・ここに来ないとないもんな・・
そして！得得セットのチャーハン！！しっとりめのパラパラしたチャーハンで、使い込んだ鉄鍋に油をぶち込んで強火であおらないと出ないあの中華屋さんの香り・・
刻んだ紅生姜と混ぜてお皿を持ってスプーンで一心不乱にかきこむと、最近の辛い気持ちや悲しい気持ち、桜を見る会問題、沢尻エリカのドラッグ問題、ハードブレグジットを見据えて仕込んだポンドの意外な値動きで巨大な含み損を抱えた口座のことなんかもうどうでも良くなってきて、もう、永遠に入っていくかと思った・・
ああ、寒い日に最高の一杯でありました！
ではまた！明日も・・
食べ食べ〜！！
食べ山食べ夫でした！！
