【ラーメン】阿夫利(AFURI) 原宿本店【東京・原宿】
原宿って・・竹下通りがあるところだよね・・なんか世界最先端のおしゃれをした若者たちがハリボーのグミくらいごちゃ混ぜに入れられている街なはず・・
間違ってその竹下通り側に出てしまったわたくし。あんなに厳かな明治神宮の逆側にこんな街があるなんて！！東京、やっぱなんか乱雑だよ！！
電車内で、降りる駅でラーメン屋さんを検索して一番上に出たところに行くという手法で食べ歩いている私。さて！！今日のお店は！！
阿夫利（AFURI）原宿本店さん！！！！
本日の流れ
やったやった！！絶対にコンビニで見たことあるやつだ！！
みなさん、コロナで外食控えていますか？店内は３人だけで行列なしで入れました・・
それではさっそく行ってみましょう！
メニュー
入ってすぐの券売機で、「柚子塩らーめん」を購入しました。カップラーメンがたしか柚子塩だったよね？
たのしみ！
厨房は奥にあり、ホールの方の作業スペースを取り囲むようにカウンターがあります。スタンディングバーみたいな作り。
カウンターで食券を渡します。そこで選ぶことがあったけど初めてだったのでルールわからず・・
鶏油の量を選べるんですね！！
淡麗にしました。スタンダードでベストバランスって書いてあったから・・
注文時にカスタムできるのは結構多くのお店でやっているけれど、鶏油の量っていうのは初めてかも・・？「アブラ」はまたちょっと違うもんね・・
おお！鶏チャーシューにも変えられます！
そっかあ、外国の方だと豚を食べない人もいるもんね。それでなく普通に鶏にこだわりがあるような気もするけれど・・
つけ麺やトッピングも様々。麺も変えられるんだ！？ヘルシーやで！！
今回は全て普通の、どノーマルでいきますよ！５分しないくらいで着丼です。
麺姿
湯気がもう！ゆずの香りがする！！きれいで上品なスープは多分鶏がベースなんだけど、ほんのり魚介もあるかも・・なんか色々混ざってるけど、整頓されてる感じ。いろんな服をクローゼットに入れてクローゼットの扉閉めた感じ。え？違くない？わかりにくい上に違くない？
人工的なもののピリピリした味がしないから、きっと素材にこだわってスープを作っているのでしょう・・そして、鶏油と塩気と柚子の香りがかなりの割合でしっかり味を決めてくれています。
それでは麺を・・あれ！この麺・・全粒粉じゃないですか？つぶつぶが見えます。しなやかな細麺が上品な塩のスープにベストマッチ！！
具は炙りチャーシューが激ウマなのでセブンプレミアムで出して欲しいです。おねがいします。メンマも細くてシャキシャキ。すきなやつ。ただ、水菜はよくわからなかったです。水菜だけが別な次元で存在していました。
お店の情報はこちら
・営業時間
10:00～23:30 年中無休
・住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
・電話番号
公式サイトおっしゃん！！↓
【ラーメン】錦【仙台・泉区】
泉区は将監・・ぽつぽつと老舗の食事処があって、わたくしは加登やさんによく行くのですが・・今日はたまに通りがかって気になっていたこちらのお店に・・
錦さん！！
「にしき」さんでいいのかな？ネットでは「中華飯店錦」って出たけれど・・お店にはそういう表記はなかったような・・
夜に通りがかった時に営業されてそうな雰囲気を感じなかったので・・今回は昼を狙って行ってきました。
店内は・・中華飯店っていうか・・昭和の喫茶店といった感じ・・？
カウンター席と、大きいテーブルと２人がけくらいの小さいテーブルがいくつか。大きいテーブルは１０人くらい座れそうな大きさで、相席して座るようです。
メニューはシンプル！！
美しいラインナップですね！！
表裏あります。
うーん！中華飯店！！
わたくしはこういうとき、半チャンラーメンにいくのですが・・このお店だとメニューにはないけれど、ラーメンと半チャーハンがあるので出来ますね。
しかし！最近よくやってるのが「結局中華飯店はあんかけがうまいところは何食ってもうまい」という杓子定規を手に入れたので、ここはひとつあんかけのものを・・
・・ん！！？五目ラーメンと広東麺がある！！
五目ラーメン≒広東麺っていうイメージあるけどどうなんだろう、実際のところどうなの・・広東麺は定義がありそうだけれど、五目ラーメンって定義なさそうだよね・・
ま！ここは「広東麺」！！五目ラーメンを頼んで「広東麺じゃん！」っていうことはあっても、広東麺を頼んで「五目ラーメンじゃん！」ってはならなさそうだし。
店内は常連さんぽい人たちがお食事されていて、おのおのソース焼きそばとか、焼き肉定食とか・・みんな違うのをオーダーしていました。このあたりに昔から住んでいる友人に聞いたら「あそこは全部うまい」と言っていたけれど、噂は本当だったようですね・・！！
５分くらいで着丼です。
広東麺！！
・・エビがまるごと！！
片栗粉の玉などできようもないくらい絶妙なさらっとしたあんかけ！たっぷりのお野菜はシャキシャキ感を残したままであんかけになっていて、少し甘め。素材の甘さって感じで、何かを足した甘さではないです。
醤油のスープは思ったよりすっきりしていて、醤油や香辛料よりベースの味がしっかり出ている感じ・・なんだけど、何のスープかはわかりませんでした・・鶏ガラ・・だけじゃないよな・・食堂・飯店系の「これこれ！！」ってなるスープではなく、高校生が制服はきっちり着てるけどスニーカーでちょっと自分を出してみたみたいな個性を感じました。え？
全体的に薄味で、さっぱり食べられる広東麺。甘めのラーメンの後に胸焼けする人も食べれる感じだと思う。
こうなってくると五目ラーメン食べて比べて見ないと気が済まないですよね。今度行ってきたら
↓
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この辺りに書きます。
ごちそうさまでした！！
【ラーメン】どみそ キッテグランシェ店【東京】
東京駅から新幹線に乗ろうと有楽町？の方から歩いてきて、あ、スノーピークのお店があるみたいだから寄って行こ！と思って入ったビル。カップ麺で見たことのあるロゴが目に入ったので食べちゃう。おで！らーめん！たべちゃう！
ちなみに、東京では土地勘もなく何度も迷子になっているので、東京駅まで迷子になって新幹線の時間に遅れたくないよ！と思っていましたが、東京駅の横のビルでした。すごく近い！
さあ！！カップラーメンになっているところに行くシリーズ！！
今回は「どみそ」さん！！
どみそって、そっか、「ど味噌（すごく味噌）」と、「ドミソ（CDE）」がかかってたのね！！音符があるのをみて気づきました！！
Cメジャーであるこちらのお店に、わたくしはFM７のようにエスカレーターを降りてG7のようにお店の入り口に立ちます。流れるかのようなドミナントモーションで券売機にたどり着きました。
特みそこってりにしましょう。それが今俺たちが求めているトニックなのだから。
結構色々メニューあるけれど、ここでいきなりのみそカレーラーメンはさすがにEm7じゃないですか。そしたらAm７であるライスを頼むしかなくなるから、そうするとFM7に戻るかDm７のサブドミナントからやり直しだからまた来ることになるし、一杯飲んでから帰りたいからと言ってビールとチャーシューと味玉なんてのはさすがにA♭M7すぎてぶっ飛んでいくしかなくなるから・・
ここは！！C！！特みそこってりでお願いします！！
うわい！器がどっしりしている！いただきます！！
ん！！一口食べてびっくり！
カレー..？？カレーの風味を感じました！！
コクのあるスープのみそラーメンと思っていたのですが、香りはスープも味噌も強くなく、いちばんに感じたのはカレーっぽいスパイス..カレーっぽいスパイスを感じます！！
シャキシャキのもやしはスープにつけといた方がよさそう。たべごたえのある麺と一緒にわしわしといただきます。
ビールを飲みながらいただきましたが、すっきりビールにあう、まったりとした味噌ラーメンでした。
ちょっと変わった味噌ラーメンでしたので、そうだな・・Cadd９くらいの感じでした。ドレソですね。おれは最初から
何を言っているんだ！！！！
ごちそうさまでした！！
【ラーメン】HIBARI【宮城・小牛田】
神社が好きなので小牛田の山神社に行ったのですが、近くに何やら小洒落た感じの雰囲気を醸し出しているラーメン屋さんが..
本日のメニュー
お店の外観はこちら
HIBARIさん！！！！
店内はテーブルとL字カウンターの、ダイニングバーみたいな雰囲気でとても居心地がいいです！
ズキュゥーン！！
お客さんが描いた(切った)、ジョジョの切り絵だって！！すごい！！
メニューはこちら
写真撮り忘れてきちゃったのですが、券売機ではなく席でお願いするスタイルでした。
卓上にあるメニュー表は手書きでかわいく、メニューはシンプル。
・らーめん（淡麗 王道中華そば） ６８０円
・らーめんの白（白たまり醤油 ほんのり魚介のあっさりやさしい味） ７００円
そして各チャーシューメンは数量限定で、トッピングにメンマ、小ネギ（１００円）、チャーシュー、親鶏（２００円）がありました。あと、ライス。
限定だったのか、この日はもつ煮丼（だったかな？ネーミングは違うかも）があったのでそちらもいただきます！！
麺姿はこちら
らーめんの白をお願いしたわたくしです。
どうですかこの美しさ！！
久しぶりに・・ラーメンを食べて感動してしまいました・・
普段ラーメンばっか食べているからか、見た感じで大体の味を想像しちゃうじゃないですか。それで、うん！やっぱり！おいしい！ってなるんだけど、このラーメンは良い意味で裏切られたというか・・全然違ったというわけではなくて、見た目から想像しているよりももっとおいしい・・想像と同じ道の上にはいるけど、はるか遠くにいたみたいな・・
魚介の出汁がすごくきれいに出ていて、その出汁の天然温泉に肩までつかった貴婦人のような細麺が本当に上品で・・なんか、全てにおいて丁寧なんですよね・・
実はこの後にリピートして「らーめん」をいただいたのですが、写真撮るの忘れて夢中で食べてしまったので絶対また行くので写真は今度撮ってくるとして・・
「らーめん」は醤油がキレッキレで、なんだろう、洗練された中華そば・・っていう感じで、わたくしは「昔ながらの中華そば」が好きで地域密着型の「○○食堂」「○○飯店」みたいなところによく食べにいくけれど、これはその昔ながらの・・「昭和の中華そば」の血筋を正統に受け継ぎながら洗練された、まさに「令和の中華そば」！！これが・・新世代の王道・・！！
そして、限定であったもつ煮丼（ネーミングは違うかも）ですが・・
トロトロに煮込まれてて甘くて濃厚で・・こんな美味いもつ煮をアテに日本酒なんか飲んじゃったらもう、一撃で脳味噌ぶっ飛んじゃうよって話・・
お知らせ
笹生さんとの関係性が・・！！！？
お店の情報はこちら
【営業時間】昼１１時〜１４時、夜１７時３０分〜１９時３０分
【定休】火曜日
スープなくなり次第終了で、けっこうなくなってお昼営業のみだったりするみたい。
公式が見つけられなかったので食べログ置いておきます。
【ラーメン】拉麺 そらたつ【仙台・宮城野区】
みんな〜！たべてる〜？
こんにちは。食べ山食べ雄です。
今日は、東のラーメン激戦区、産業道路と仙石線中野栄駅の間の、色々な飲食店が並ぶ・・何ていうんだろう、横丁じゃないし・・そんな感じのところにあります、「拉麺そらたつ」さんで一杯どうだいふ〜ぐた〜くぅ〜ん！！！！
今日のメニュー
お店の外観
隣は餃子屋さんで、その隣はホルモン屋さんの食楽さん！！
白いのぼりにラーメンのイラストがかわいい！和のテイストがあって、ラーメンの提灯なかったらちょっと小洒落た蕎麦屋さんにも見えませんか？飲食店を他の飲食店で例えるのどうなのって思うけれど・・
メニュー
入ってすぐに券売機がありました。
みそがおすすめかな？味噌、塩、醤油であとはトッピングだけのやーつ。
今回はみそにします！！あと・・特製辛味がきになる・・
「とっても辛いです！」の吹き出しにまず目がいってしまったから、「とってもつらいです！」って読んでしまって、ああ、みんなストレス社会の中で自分を殺して生きているのだなあ、僕もそうだよって思ったけれど、「からいです」だよね。よかった、だれもつらいおもいしてなくて
店内の様子
カウンター6席に4人がけテーブル3席。こじんまりとして整頓されている感じで落ち着きます。
休日の１時でしたが、店内はほぼ満席！みそが多いかなと思ったらどれも平等に出ていたイメージです。あと、チャーハンと・・肉メンマご飯も食べている人がいたので、本当にメニューにあるもの満遍なく出ていたイメージです。
卓上にもメニューが。
味噌の食券を渡した後でしたが、やっぱり特製辛味が気になりすぎたのでお願いしたら、席で注文できました。たのしみ！
卓上のカスタマイズ用品にニンニクを発見。唐辛子もあるのでみそラーメンをより強くできそう！
麺姿
５分ほどでいただきました・・
みそラーメン！！（何もトッピングしていない状態）
わあ、 しょうがが散らしてある！！これ、無しにもできるし多めにもできるらしいよ！！
これは何もしてないスタンダードな状態。いっただきまーす！！
濃厚な味噌の香り！！くちのなかがまろっとします。
焦がし気味に炒めて、どうやってるんだろ、しんなりもしてるからお湯に潜ってもいるのかな・・そんな不思議もやしは、麺と一緒になっても主張しすぎなくていい感じ！
麺は札幌のラーメンみたいな、ちじれた中太麺・・細め・・？あれ？
あ！どっかで食べたような懐かしさがあったけれど、純蓮？純蓮のコクのある味噌ラーメンの感じ！スープが強いんじゃなくて、味噌がしっかりしてるやつ。
特製辛味はとても華やかな薫りの粉末状の辛味で、これがコクのある濃厚な味噌のスープをさらに豊潤な薫りにしてくれます。口の中ではそこまで辛いとは感じなかったけれど、汗がだくだく！！
最近高血圧だから塩分を控えているのですが、美味しすぎて久しぶりにスープ飲み干しちゃった・・味噌だからいいよね・・味噌って高血圧にいいっていうもんね・・
おいしかったです！！ごちそうさまです！！
お店の情報
【ラーメン】麵屋翔【東京】
無駄が多い私のブログ。
今回からちょっと新しいことにチャレンジしましたので、どうでもいいのは飛ばして読んでください！
チャレンジは！目次！！こちらです！！
↓
できてる？よっしゃ！！いっくよー！！
エピローグ
東京は新宿。
わたくしはこの後飲みに行って、夜の１２時に迷子になって駅の周りをうろうろし、「あれ！？ここさっきも通った・・ループしてる！？」となり、亀戸に移動するのに何線で行けばいいのか分からなくなってタクシーで帰ったら６０００円かかりました。東京怖い！！
さて、そうなるなんてこの時はまだ気付いていないわたくしは、カップ麺のお店に行ってみたい！！というミーハー根性だけでラーメン屋さんを検索しててくてく歩いてここまできました・・
お店の外見
麺屋翔さん！！！！
本店！！！！
わあー！よくコンビニで見るけれど！こちらで営業なさっていたんですねえ！！
目の前の酒屋さんかスーパーかなんかのお店の前に、ヤンキーがたむろしていました。東京では缶チューハイを飲みながら歩くのが流行っているの？
メニュー
入ってすぐに券売機。左上は「特製塩ラーメン」！
券売機で初対面したメニューでしたが、並んで呼ばれて入っているので、流石に写真は撮れませんでした！！
スタンダードメニューが並んでたと思う・・急に「鶏出汁山葵マヨネーズ油そば」みたいなのはなかったです。
麺姿
壁側のカウンターで待つこと５分。
カップ麺を買いに行ってお湯を沸かして注いで出来上がるのを待つより早いです。どういうからくり？
こちら！！
塩ラーメン！！
わああ！！きれいですねえ！！
実食！
いただきます！！
鶏からいい部分だけを集めて、サラッと塩を足したくらいの、無駄なものがないのにトガッてる感じがするラーメン！！淡麗ってこういうこと？
舌が合う人はもうこれじゃなきゃダメだろうし、ダメな人は一回食べたらOKくらいの、偏りありそうな味わい。塩なのに！スープの印象が強いからかな？
あ、カップ麺とは違うたべものでした！！
お店の情報
HPがあったのでこちらに！
【居酒屋(魚)】鰓呼吸【仙台・泉】
今夜泉中央で一杯どうだいふ〜ぐたくぅ〜ん！
と言われたわたくし。
そういえば最近は、飲みに行く事もまあ昔よりは減ってきたように思います。
なにより国分町だ名掛丁だいろは横丁だ仙台浅草だ五橋だ荒町だ泉中央だなんだかんだと歩く事もなくなり、飲むときは大体顔なじみのお店という、根っからのおじさんと化して生活を送っておりました。
泉中央だと「愚痴」で集合してそこからどこかに繰り出すパターンが多かったな・・花火の日とか！ベガルタの日とか！
そんな感じの泉中央ライフでしたが、今回は「何やらすごく魚がすごい」という情報を得たので行ってみました。
強そう・・道場みたい！
さて、お飲み物ですが、もう最近とりあえずビールとかじゃないので、魚には最初から日本酒ブチかましていくのがわたくしのスタイルなのですが、
「三井寿」
を！！！！
歴史に名を刻め〜〜
お前ら！！！！
はい！！！！
そして、なんか限定らしいんだけど・・
中落ち取って喰うやつがひとつだけあったのでそれを！！
カレーのスプーンがこのサイズですよ！！もう料理でもないよ！！
わさわさして食べましたが、カニよりむずかしくて夢中になっちゃった。
他にも色々頼んだけど、わたくしはずっと中落ちをほじくっていたのでほぼほぼおぼえていません。中落ちをほじくる仕事したい。１日中ほじくっていたい。
そしてシメにラーメンを頼んでいたのですが、このあたりのことも覚えていません。
めっちゃ夢中になっちゃったな・・
これはマジでおすすめ！！ちょっとグロいけど！！
